近日，北京便宜坊將其產(chǎn)品“蔬香酥”烤鴨向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申請(qǐng)了專利。為烤鴨申請(qǐng)專利，這在國(guó)內(nèi)還是第一家。

如果申請(qǐng)專利的是一些新產(chǎn)品或新工藝，還不叫人吃驚，但便宜坊申請(qǐng)的是北京的名吃、可以稱之為城市名片的北京烤鴨，就很有一番深意了。

北京烤鴨有著悠久的歷史，是北京食文化的象征，但這一名牌卻屬于地域性特產(chǎn)。對(duì)地域性特產(chǎn)的保護(hù)，一直是專利保護(hù)的難點(diǎn)。既然法律規(guī)定不允許企業(yè)以某一地域?yàn)樽?cè)商標(biāo)，也就帶來(lái)了名牌的泛化。比如烤鴨，目前北京大街小巷的飯館酒店大都會(huì)做烤鴨，都可以打出北京烤鴨的招牌，這就是名牌的寄生。作為北京烤鴨業(yè)中的一個(gè)企業(yè)，既可以享受到這種名牌效應(yīng)帶來(lái)的好處，但同樣會(huì)受到名聲受損的株連效應(yīng)。比如最近一段時(shí)間被炒得火爆的金華“毒火腿”，誰(shuí)能說(shuō)對(duì)自己的產(chǎn)品高度負(fù)責(zé)的企業(yè)就不會(huì)受到株連？

為了避免名牌的株連效應(yīng)，依托于地域性名牌中，再創(chuàng)出自己的特有名牌，既是企業(yè)發(fā)展的方向，更是避免受到株連的一個(gè)明智選擇。但這種創(chuàng)新必須要突出自己的企業(yè)特色。便宜坊通過(guò)創(chuàng)新創(chuàng)制的“蔬香酥”烤鴨，有別于其他北京烤鴨，便是為自己品牌定制的名片。

“蔬香酥”烤鴨因申請(qǐng)了國(guó)家專利，受到法律的有效保護(hù)，避免了其他企業(yè)的仿造，保證其惟一性，因?yàn)樽约旱奈┮恍钥梢员苊馐艿街赀B。只有企業(yè)意識(shí)到地域性名牌的“雙刃劍”性質(zhì)，才可能走出徹底享受名牌的誤區(qū)，為自己創(chuàng)造名牌的同時(shí)，更是保護(hù)地域性名牌的開(kāi)始。